Perinteiset Suomalaiset Lihapullat

Lihapullat ovat suomalaisen kotiruoan ikuinen klassikko. Mehevät, kullanruskeat pullat kastikkeessa tarjoiltuna ovat täydellinen arki-illan herkku.

Valmistusaika: 45 minuuttia  |  Annokset: 4 henkilöä

Ainekset

• 500 g jauhelihaa (nauta-sika)
• 1 dl korppujauhoja
• 1 dl kermaa
• 1 kananmuna
• 1 sipuli
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• Voita paistamiseen

Kermakastike

• 2 dl kermaa
• 2 dl vettä
• 1 lihaliemikuutio

Valmistusohje

1. Hienonna sipuli ja kuullota se pannulla voissa.
2. Sekoita kulhossa jauheliha, korppujauhot, kerma, kananmuna, kypsennnetty sipuli ja mausteet.
3. Anna taikinan levätä hetki ja muotoile siitä pyöreitä lihapullia.
4. Paista lihapullat voissa kultaisiksi. Nosta sivuun.
5. Kaada kermakastikkeen ainekset pannulle ja lisää lihapullat. Keitä miedolla 7 minuuttia.

Vinkit

Tarjoile lihapullat perunamuusin ja puolukkahillon kera. Voit myös käyttää pelkkää naudanjauhelihaa syvemmän maun saamiseksi.